Piletina sa krompirom

Potrebno je:
2 batka i karabatka
1 kašičica meda
1 kašičica senfa
malo maslinovog ulja
morska so
700g krompira
50-70g maslac
1 glavica belog luka

Način pripreme:
Meso premazati mešavinom meda i senfa pa ostaviti da odstoji sat-dva. Krompir oljuštiti, iseći na četvrtine i kuvati u dosta slane vode 20-ak minuta (tek dok ne omekša). Na dno vatrostalne pousede staviti malo maslaca, poređati zatim krompir i meso, poklopiti i staviti u rernu na 200 stepeni na sat vremena. Posle tog vremena premazati meso sa malo putera, otklopiti posudu i zapeći meso a onda ga izvaditi da malo odmori pa zapeći i krompir. Na pola pečenja mesa ubaciti glavicu belog luka sečenu na pola a pred kraj po želji cvetove brokolija i malo peršun lista.